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  • 吉品鲍

    产品分类:吉品鲍

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    吉品鲍产品详情


    吉品鲍,鲍中极品,营养价值最高,世上最名贵的鲍鱼品种之一,出产于日本岩手县一个名叫 [ 吉滨 ] 的地方,外形如元宝,枕边高而身企,质地较硬,以名师平田五郎家族制作的吉品鲍最享负盛名。因晒制时用绳直线缚著,故身上明留有细小孔。干制后通过一年以上干燥而成,鲍身结白霜,底边阔大而平,鲍身肉厚,吸盆尾部较尖,枕底呈现清晰珠粒之状,色深啡。选择时鲍身隆起有金黄色泽为之上品,因浸制后的吉品鲍味浓色泽晶莹,很有嚼劲又带溏心,非常受欢迎。

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