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  • 大唐公司成为华盛澳牛有限公司深圳地区指定总经销商

    2018-08-11 13:55

    一、澳大利亚安格斯牛的养殖

    1.养殖场

    澳大利亚气候适宜,牧草肥美,水土非常“养牛”,也是国际公认的“安全乐园”,各类主要的牛流行病完全在此地绝迹。而且澳大利亚的红肉行业,都会统一执行国家严格的要求,每只牛从出生地、活禽交易市场、育肥场等地的详细信息,都会被记录在国家畜牧识别体系(NLIS)中记录。所有达到等级的牛只都经过严格的DNA认证,每头牛的左耳上都有一个包括培育农场、出生日子、病例、父母等信息在内的“身份证”;右耳上也有一个小标签,粉色的为母牛,蓝色的为公牛。从源头上保证了牛肉的品质。

    2.养殖方式

    澳大利亚肉牛的养殖主要有两种,分为谷饲牛和草饲牛。

    草饲牛一辈子都吃牧草,采用天然放牧的方式来饲养。因为澳洲的水草丰美,又在非常辽阔的草原上,所以草饲牛的肌肉里脂肪量较少,脂肪大多都在皮下聚集,食用的时候非常容易剔除,肉质精瘦。

    谷饲牛的前半生和草饲牛一样,吃得也是草,但年龄达到20个月,或者体重到了400公斤左右后,就开始吃高营养的大麦、小麦、燕麦、高粱和玉米组成的谷物饲养,这样的牛肉脂肪含量比较高,脂肪均匀分布在肌肉组织里,就变成大理石纹或油花。

    二、营养价值

    1、牛肉富含氨基酸,牛肉中的氨基酸含量比其它食品都高;

    2、牛肉含足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质生成;

    3、牛肉含丰富的钾,对人体肌肉的生长和蛋白质的形成有促进作用;

    4、牛肉是亚油酸的低脂肪,脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗运动中造成的组织损伤;

    5、牛肉含锌和镁,锌和镁是另外一种有助于合成蛋白质促进肌肉生长的抗氧化剂,与氨基酸和维生素B6共同作用,能增强免疫系统;

    6、牛肉含铁,铁是造血必需的矿物质;

    7、牛肉含丙胺酸,作用是从饮食的蛋白质中产生糖分供给肌体所需的能量;

    8、牛肉中富含有多种维生素,最主要的是含有一种物质叫做肉毒碱,这种物质是其它肉类含量几倍,它的作用是支持脂肪的新陈代谢,从而对减肥和抑制高脂肪都有很好作用。

    三、合作

    我司与华盛澳牛有限公司本着互利共赢的合作精神,共同推动澳洲牛肉在深圳市场的宏伟蓝图奠定坚实的基础。

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